¿Cuánta vitamina K hay en el calabacín?

Amo su lista de Vitamina K exhibiendo bajo, medio, y alto niveles de Vitamina K. No veo calabacín en la lista. Aso con calabaza amarilla y pimientas en una cantidad pequeño de aceite de oliva y necesito saber si lo debo pelar. Gracias por su Web site maravilloso. Es muy educacional y voy a compartir la información con mi medico familia de modo que el pueda dirigir otros pacientes a lo.

Health meets Food Dice....

¡Caray! Su receta de asando calabaza, calabacín, y pimientas juntos parece fantástica. Teniendo la calabacín es seguro si pelaras o si no pelaras.

Un medio calabacín crudo tiene 5 microgramos (mcg) de Vitamina K y una copa de calabacín picado tiene 8 mcg. Esto seria considerado una cantidad bajo de Vitamina K.

Puede encontrar seis semanas de planes de comida, recetas y mucha información que esta diseñado para usuarios de Coumadin (warfarin) en el libro es disponible para ambos descargar y en impresión en este acoplamiento:

https://mds.culinarymedicine.org/warfarin/book.shtml

El libro tamibien tiene listas completas de ingredientes y la cantidad de Vitamina K que cada contiene para su referencia.

Gracias por escribir.